Onko jäämurskain tehokas?

1. Funktio jäämurskain

Ruoka- ja juomien valmistus

Kylmäjuomien valmistus: cocktaileja (kuten mojito), smoothiet, pirtelöt ja muut juomat, jotka vaativat hienoa tai tasaisesti murskattua jäätä.

Ruoan säilyttäminen: Murskatun jään levittäminen merenelävissä ja tuoreissa tuotekaasuissa pidentää tuoreutta ja parantaa visuaalista vetovoimaa.

Pikaruokateollisuus: Käytetään juomien jäähdyttämiseen tai ajeltujen jääjälkiruokien (kuten ajeltu jää) luomaan.

Elintarvikkeiden jalostus ja teollisuussovellukset

Elintarvikkeiden jalostus: Kalastus- ja lihanjalostusteollisuudessa murskattua jäätä käytetään vähä lämpötilan säilyttämiseen ja kuljetukseen pilaantumisen estämiseksi.

Teollisuusjäähdytys: Kemiallisissa ja betonisekoitussovelluksissa murskattu jää voi nopeasti alentaa laitteiden tai materiaalien lämpötilaa.

Leipominen ja jälkiruoat: Jäätelö ja jäädytetyt kakut vaativat tasaisesti murskattua jäätä jäähdytysväliaineena.

Päivittäinen koti- ja kaupallinen käyttö

Kotikäyttö: Tuottaa jäätä nopeasti kesäkäyttöön, jääpakkauksiin tai pieniin kokouksiin.

Kaupallinen käyttö: Valmista tehokkaasti suuria määriä murskattua jäätä hotellien, baarien, kahviloiden ja muiden paikkojen palvelun tehokkuuden parantamiseksi.

2. Varotoimenpiteet jäämurskaimen käyttämiseen

Turvallisuusohjeet

Sähköturvallisuus

Varmista, että kone on maadoitettu. Kaupallisten mallien on käytettävä vedenpitävää pistorasiaa (IPX4 tai korkeampi).

Älä käytä virtakytkintä märillä käsillä.

Teollisuuslaitteet on varustettava ylikuormituslaitteella.

Ainesosa tabu

Käytä vain puhdistetulla vedellä valmistettuja jääkuutioita (kova vesi jää voi vahingoittaa teriä).

Kielletään tiukasti: kuivajäin käyttö (-78 ° C voi aiheuttaa muoviosien halkeamisen), vieraita esineitä, kuten metallia tai kiviä, ja jäälohkot paksummat kuin määritetty standardi (yleensä ≤ 30 cm).

Operatiivinen suoja

Pidä turvallinen etäisyys toiminnassa (terän nopeus voi saavuttaa 5000 rpm). rpm)

Kaupallisilla koneilla on oltava "lasten lukitus" -toiminto. Sammuta virta välittömästi, jos tapahtuu epänormaalia tärinää tai kohinaa.

Oikeat toimintamenettelyt

Esikäsittelyvaihe

Jäälämpötila on nostettava yli -10 ° C: seen (matalat lämpötilat vaikuttavat murskaustehokkuuteen). Poista kaikki jääpinnalle tarttuvat vesi (moottorin kuormituksen vähentämiseksi).

Kuormanhallinta

Yhden varauksen ei saa ylittää 80% kapasiteetista (kotikoneissa on tyypillisesti enintään 1 kg).

Kaupallisia koneita suositellaan käyttämään automaattista syöttöjärjestelmää.

Parametrien säätö

Säädä murskattu jään koko tarpeen mukaan (saatavana 2-15 mm vaihtoehtoja).

Suorita 30 sekunnin joutokäyttötesti ennen ensimmäistä käyttöä.

Vian hätäkäsittely

3. Huoltovinkit

Päivittäinen puhdistus

Jokaisen käytön jälkeen: Huuhtele sisärammio elintarvikelaatuisella desinfiointiaineella, poista kaikki jääjäämät terästä ja kuivaa ennen varastointia.

Tarkista tiiviste viikoittain kulumisen merkkejä.

Säännöllinen huolto

Terän ylläpito: Tarkista terävyys kuukausittain ja terävöitä ammattimaisesti neljännesvuosittain (tylsä terä lisää energiankulutusta 30%).

Moottorin ylläpito: Teollisuuskoneille, tarkista ja tarkista hiiliharjat 500 tunnin välein.

Kausittainen passiivisuus

Kun sitä ei käytetä pitkään ajanjaksoina: ① Ruosteen estämiseksi. ② Levitä ranskan vastaista öljyä terään. ③ Irrota virtajohto.